为落实实践育人举措，传承常州本土饮食文化，丰富校园第二课堂，5月26日下午，我校学生工作处、后勤管理处主办，伴随学社、常工院餐饮联盟联合承办的“厨艺课堂——学做家常菜”实践活动顺利举行。全校40余名学生参与活动，在动手实践中感受美食文化，增进同窗情谊。
本次活动以文化传承、技能提升、情感共育为目标，有机融合本土饮食文化与实践育人理念。活动前期，常工院餐饮联盟简要介绍活动流程与安全要求，普及常州饮食文化知识，并讲解糖醋排骨、常州豆腐汤、江南米糕、菊花酥等特色菜品的制作技巧，有效调动学生参与积极性。
实操阶段，学生分为红案组和白案组，两两配合、分工协作。大家认真把控食材配比、火候时长，用心烹制本土菜品、制作传统点心。指导老师全程现场值守，答疑解惑、规范操作流程，强调安全卫生要求，确保活动有序开展。现场氛围融洽热烈，同学们互帮互学、流经验，在实践协作中增进交流。
作品完成后，各组集中展示品鉴、交流心得。同学们在从零到一的尝试中收获进步，菜品成品充分展现了大家的认真与用心。参与学生表示，本次活动不仅掌握了家常菜制作技能，提升了生活自理能力，更体会到集体活动的温暖，收获满满。
活动结束后，同学们自觉清理场地、整理物资、分类清运垃圾，践行文明风尚，充分展现常工学子良好素养。全体人员合影留念，定格温暖瞬间。
本次厨艺课堂是我校深化实践育人、传承本土文化的有效载体。活动既提升了学生生活实践技能，加深了学生对常州饮食文化的认知与认同，也有效舒缓了学生学业压力，融洽了校园氛围。
下一步，伴随学社将秉持“陪伴成长、共同进步”宗旨，持续深耕实践育人阵地，推出更多优质校园活动，丰富校园文化内涵，助力学生全面发展。
（学生工作处 陈澜、万素雨/文 伴随学社 周国羽、万素雨/摄 学生工作处 梁丽强、周剑峰/审核）